人気で簡単な、おからで作る「つくね」のレシピを紹介します。
おからを使う分、ひき肉を使う量を減らせるので材料費の節約になるし、ヘルシーに仕上がるからダイエット中にも嬉しいですよね。
ご飯のおかずに合うし、お酒のおつまみにもおすすめです！好みのレシピを見つけて、ぜひ作ってみてくださいね。
お弁当用に冷凍保存！おから入り鶏つくね
出典：クックパッド
おからと鶏ひき肉を使って作る、つくねのレシピです。材料を全て混ぜ合わせたら、1つずつ丸めて、フライパンで焼きます。この後タレを作り、先程作ったものに絡めたら美味しいつくねの完成です。
おからのおかげで、ふわふわに仕上がります。小分けにして冷凍保存できるので、お弁当の常備菜として使えてとても便利ですよ。
材料 （3cm位の大きさのものが30個位）
鶏ミンチ２００ｇ おから（生）１００ｇ 卵１個 白ねぎ（みじん切り）１０cm分 めんつゆ（3倍濃縮)小さじ１ 酒小さじ１ 砂糖小さじ1/2 塩ひとつまみ サラダ油（フライパンに入れる分）適量
■ 焼き鳥のたれ
しょうゆ大さじ２ めんつゆ（3倍濃縮)大さじ１ 砂糖大さじ２ みりん大さじ２ 水小さじ２ 水溶き片栗粉適量
詳細レシピ
お弁当用に冷凍保存！おから入り☆鶏つくね
ダイエットに。しっとりおからつくね
出典：Nadia
鶏ひき肉とおからで作る、つくねのレシピです。材料を全て混ぜ合わせたら1つずつ丸めて、フライパンで焼きます。この後別にタレを作り、先程作ったものに絡めます。
細かく刻んだニンジンやシイタケの入れることにより、食感も美味しいつくねが出来上がります。
材料（4人分）
鶏ひき肉150ｇ おから（生）100ｇ にんじん3ｃｍ（30ｇ） 青ねぎ2本（60ｇ） しいたけ小2枚 卵1個 片栗粉大さじ２ 酒大さじ２ 塩少々 油小さじ２
※たれの材料 片栗粉小さじ１ 水大さじ２ しょうゆ大さじ２ みりん大さじ２ 砂糖大さじ１
詳細レシピ
ダイエットに。しっとりおからつくね
もっちり 餡かけおから鶏つくね
出典：クックパッド
鶏ひき肉とおからで作る、あんかけつくねのレシピです。
材料を全て混ぜ合わせたら1つずつ丸めて、フライパンで焼きます。あんは別にお鍋で煮詰めて作り、お皿に盛り付けるときにかければ完成です。
もっちりと柔らかいつくねが出来上がりますよ。
材料（４人分）
鶏ひき肉２００ｇ おろし生姜大さじ１ 酒大さじ１ 醤油大さじ１ 生おから１００ｇ 片栗粉３０ｇ 牛乳１００ｃｃ サラダ油大さじ１ 白ごま適量
■ 餡
だし汁 １５０ｃｃ 砂糖大さじ１ 醤油大さじ１ 酢小さじ１/２ 片栗粉大さじ１
詳細レシピ
もっちり 餡かけおから鶏つくね
満点もらった！おからつくね☆
出典：クックパッド
材料（10コくらい）
- 鶏ミンチ300グラム
- おから100グラム
- タマゴ1個
- 玉ねぎ2分の1
- 味噌大さじ1
- 塩コショウ少々
- ☆醤油大さじ3
- ☆みりん大さじ5
- ☆酒大さじ2
詳細レシピ
満点もらった！おからつくね☆
おから入りで鶏ミンチだけど食べ盛りの子供にもこれウマ！と満点もらいました〜
照り焼き風にする事で味がしっかりつき、食べやすくなります。
おからつくねの和風あん
出典：レタスクラブ
鶏ひき肉とおからで作るつくねのレシピです。材料をよくこね合わせたら、1つずつ形を整えフライパンで焼き上げます。この後「あん」の材料を混ぜ入れ、つくねによく絡ませたら完成です。
和風のあんが美味しく、優しい味のおかずが出来上がります。
材料（２人分）
とりひき肉…120g 溶き卵1/2個分 おから…80g 玉ねぎのみじん切り小1/4個分(約40g) 酒、片栗粉各大さじ1/2 塩小さじ1/3 小松菜1/2わ おろししょうが小さじ１
・和風あん
だし汁1 1/2カップ うす口しょうゆ、みりん、片栗粉各大さじ1 サラダ油、塩
詳細レシピ
おからつくねの和風あん
卯の花リメイク！絶品照り焼きつくね
出典：クックパッド
こちらはおからの煮物と鶏ひき肉で作る、つくねのレシピです。卯の花が余ってしまった時、食べ飽きてしまった時などに使えますね！
材料を全て混ぜ合わせたら、フライパンでこんがり焼いて仕上げます。最後にタレの材料を入れて煮詰めたら出来上がりです。
レンコンを入れると、シャキシャキ食感が加わって美味しくなりますよ。
材料（つくね10個分）
鶏ひき肉（胸でもモモでも）200g 卯の花150g れんこん80gくらい 塩少々 片栗粉小さじ1 サラダ油小さじ2 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖大さじ1 卵黄（お好みで）1個
詳細レシピ
おからリメイク❤絶品照り焼きつくね
おからを使って＊大葉とチーズ入り鶏つくね
出典：クックパッド
おからパウダーを使ったつくねのレシピです。材料をよくこね合わせたら、好みの形を整えフライパンで焼き上げます。この後タレの材料を混ぜ入れ、つくねによく絡ませたら完成です。
大葉とチーズがアクセントになっている、美味しいつくねが出来上がります。おからパウダーのおかげでふんわり食感になりますよ。
材料（6串分）
鶏もも肉(鶏挽肉でもOK)150g 玉ねぎ小さめ1/2個 大葉4枚 ベビーチーズ1個 卵1個 塩適量 コショウ適量 ナツメグ(無くてもOK) 少々 片栗粉大1 おからパウダー15g サラダ油適量 砂糖大1 みりん 大1.5 酒大1 醤油大1 水大1 しょうが(チューブ使用) 1cm位
詳細レシピ
おからを使って＊大葉とチーズ入り鶏つくね
ひき肉とおからで作れるレシピは他にもあります。ヘルシーなのに美味しい！人気のおからハンバーグレシピ10選も参考にしてみて下さい。
