Amazonで1,000円分のポイントをもらおう≫

豆乳でヘルシーに美味しく!豆乳を使った「ケーキ」レシピ

パウンドケーキ 豆乳

豆乳を使用した「ケーキ」のレシピを紹介します。

  • 牛乳を使わずにケーキを作りたい時
  • ヘルシーなケーキを作りたい時
  • 家にある豆乳を消費したい時

こんな時にも、豆乳ケーキを作ってみてはいかがでしょうか。豆乳を使っても美味しいケーキが作れますよ。

ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみて下さいね。

 

スポンサーリンク

バター不要の豆乳パウンドケーキ

バター不要のヘルシー豆乳パウンドケーキ

出典:クックパッド

少ない材料で作れる、豆乳パウンドケーキのレシピです。

最初に卵白でメレンゲを作っておきます。残りの材料を全て混ぜ合わせたら、メレンゲを加えて軽く混ぜ、型に流し込みます。これを160度に予熱したオーブンで40分ほど焼き上げれば完成です。

バターを使わないので、ヘルシーでしっとりとしたパウンドケーキが出来上がります。

材料(18cmパウンドケーキ型1本分)
卵3個 小麦粉(2.3回くらいふるっておきます。)100g 豆乳80cc 砂糖70g

詳細レシピ
バター不要のヘルシー豆乳パウンドケーキ

 

簡単!豆乳バナナケーキ

超簡単!子ども大好き☆豆乳バナナケーキ

出典:クックパッド

バナナと薄力粉で作る、豆乳パウンドケーキのレシピです。

バナナをよくつぶしてから他の材料を全て混ぜ合わせ、パウンド型に流し込みます。これを180度のオーブンで25〜30分ほど焼き上げれば完成です。

材料を混ぜていくだけなので手軽に作れます。バナナの優しい甘さが美味しいケーキが出来上がりますよ。

材料(パウンド型小1本分)
バナナ1.5本 薄力粉(ふるっておく)100g ベーキングパウダー(ふるっておく)小さじ1 1/3 豆乳(牛乳)65ml 砂糖30g 油25ml 塩少々

詳細レシピ
超簡単!子ども大好き☆豆乳バナナケーキ

 

豆乳と紅茶のパウンドケーキ

豆乳&サラダ油☆紅茶のパウンドケーキHM

出典:クックパッド

豆乳とホットケーキミックスで作る、紅茶のパウンドケーキのレシピです。

材料を順番に混ぜ合わせたら、180度に予熱したオーブンで50分ほど焼き上げれば完成です。紅茶の風味が美味しい、ヘルシーなパウンドケーキが出来上がります。

材料(18mパウンド型1本)
ホットケーキミックス 200g 卵2個 砂糖50g サラダ油50g 豆乳100c 紅茶(ティーパック)2袋

詳細レシピ
豆乳&サラダ油☆紅茶のパウンドケーキHM

 

豆乳ブラウニー

豆乳ブラウニー

出典:クックパッド

卵・バターを使わずに作れる、ブラウニーのレシピです。

材料を順番に混ぜ合わせていったら、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼き上げれば完成です。少ない材料で作れるのに、ココアのおかげで濃厚で美味しいブラウニーが出来上がります。

材料(18cm角型1台分)
小麦粉100g ココア40g 黒糖(なければ普通の砂糖でも)50g ベーキングパウダー小さじ1/2 豆乳(牛乳でもOK) 150cc サラダ油大さじ2 ハチミツ大さじ1 くるみ50g

詳細レシピ
豆乳ブラウニー

 

スポンサーリンク

豆乳とブルーベリージャムのパウンドケーキ

豆乳とブルーベリージャムのパウンドケーキ

出典:クックパッド

豆乳とホットケーキミックスで作る、ブルーベリーのパウンドケーキのレシピです。

材料を全て混ぜ合わせたらパウンド型に流し込みます。まず180度のオーブンでまず10分焼いたら、一回オーブンから取り出し、ケーキの表面がきれいに膨らむように包丁で切り込みを入れます。これを次は30分焼き上げれば完成です。

甘さ控えめの美味しいパウンドケーキが出来上がります。ジャムを使って、手軽にアレンジできるのが嬉しいですね。

材料
ホットケーキミックス 200g 卵1個 豆乳100cc サラダオイル大さじ2 ジャム(ブルーベリー)なんでも可大さじ4

詳細レシピ
豆乳とブルーベリージャムのパウンドケーキ

 

もちもち!豆乳と米粉のパウンドケーキ

もちもち!豆乳と米粉のパウンドケーキ

出典:クックパッド

豆乳と米粉で作る、パウンドケーキのレシピです。

卵白でメレンゲを作り、残りの材料と混ぜ合わせたら、160度に予熱したオーブンで35分ほど焼き上げれば完成です。

米粉のおかげでモチモチと美味しいパウンドケーキが完成します。小麦粉や牛乳を使用せずに作りたい時におすすめのレシピです。

材料(18㎝パウンドケーキ型ひとつぶん)
米粉100g ベーキングパウダー5g 溶かしたマーガリンorバター(とろとろまで)30g 上白糖orグラニュー糖70g 卵2個 豆乳70ml バニラエッセンス少々 蜂蜜(好みで)適当

詳細レシピ
もちもち!豆乳と米粉のパウンドケーキ

 

豆乳チーズケーキ

簡単へルシー 豆乳チーズケーキ

出典:クックパッド

豆乳で作るチーズケーキのレシピです。

よく砕いたビスケットを溶かしたバターで固めて、ケーキの土台を先に作っておきます。残りの材料をミキサーで混ぜ合わせたら土台の上に流し込み、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼き上げます。

焼き上がったら粗熱を取って、冷蔵庫でよく冷やしたら完成です。あっさりめの美味しいチーズケーキが出来上がりますよ。

材料(直径18cm 1台)
クリームチーズ200~250g 豆乳200cc 卵3個 砂糖80g 小麦粉大さじ3杯 ビスケット70g 溶かしバター30g (卵)大さじ3杯

詳細レシピ
簡単*ヘルシー❤ 豆乳チーズケーキ♪

 

米粉と豆乳のシフォンケーキ

失敗しない♪米粉と豆乳のシフォンケーキ

出典:クックパッド

こちらは米粉と豆乳で作る、シフォンケーキのレシピです。

先に卵白以外の材料を混ぜ合わせておきます。その後卵白でメレンゲを作り、先ほどの材料と軽く混ぜたらシフォン型に流し込みます。これを160度に予熱したオーブンで45~50分焼き上げれば完成です。

ふんわりと美味しいシフォンケーキが出来上がりますよ。

材料(シフォンケーキ20cm分)
米粉(上新粉) 130g 卵黄5~6個 卵白6個 グラニュー糖80g 菜種油(サラダ油)50cc 豆乳または牛乳120cc

詳細レシピ
失敗しない♪米粉と豆乳のシフォンケーキ

 

以上が豆乳ケーキのレシピでした。ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみてくださいね。