人気で簡単な「おからマフィン」のレシピを紹介します。
おからを使ったマフィンはふんわり・しっとりとした仕上がりになります。おからを使う分、ヘルシーになるのも嬉しいですよね。
ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみてください。
材料4つ！濃厚しっとり、おからマフィン
出典：クックパッド
材料4つだけで作れちゃう、おからマフィンのレシピです。しかも薄力粉を使わずに作れるのも嬉しいですね！
材料をよく混ぜ合わせたらマフィン型に入れて、170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き上げれば完成です。
焼き立てはふんわり、冷蔵庫で1日冷やすとしっとり濃厚でより美味しいマフィンが出来上がります。
材料（マフィン型5個分）
生おから150g 純ココア大さじ3 卵3個 砂糖60g
詳細レシピ
材料4つ濃厚しっとり♡おからマフィン
ノンオイル！おからショコラマフィン
出典：クックパッド
こちらも少ない材料で手軽に作れる、おからマフィンのレシピです。上のレシピと比べると、牛乳を使う分、卵の使用数を少なく出来ますよ。
材料をよく混ぜ合わせたら、180度のオーブンで25分ほど焼けば完成です。ふんわり美味しいマフィンは、ちょっと小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。
材料（マフィン型５個分）
卵１個 砂糖５０グラム ココアパウダー１０グラム ベーキングパウダー ５グラム 牛乳５０ｃｃ 生おから１００グラム
詳細レシピ
ノンオイル☆おからショコラマフィン
保育園のおからマフィン
出典：クックパッド
外はカリっと中はモチっとした食感が美味しい、おからマフィンのレシピです。材料を全部混ぜて焼くだけなので、手軽に作れちゃいます。
材料（カップ５ヶ分）
バター（レンジで溶かす）３０ｇ 砂糖３０ｇ 卵１ヶ おから５０ｇ 牛乳２５ｇ バニラエッセンス 少々 小麦粉５０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１/２強
詳細レシピ
保育園のおからマフィン
小麦粉なし！低糖質おからマフィン
出典：クックパッド
小麦粉不使用で作れる、おからマフィンのレシピです。
材料を順番によく混ぜたらマフィン型に入れて、190度に余熱したオーブンで20分ほど焼き上げれば完成です。
ふんわりと膨らんで、小麦粉なしでも美味しいおからマフィンが出来上がりますよ。
材料（マフィンS9号6個・M4個）
バター(マーガリン)40ｇ 砂糖40ｇ ベーキングパウダー小さじ1(4ｇ) 卵2個 おから120ｇ あればバニラエッセンス2、3滴
詳細レシピ
小麦粉なし♪低糖質おからマフィン
おから豆乳マフィン
出典：E・レシピ
豆乳を合わせてしっとり仕上げた、おからマフィンのレシピです。甘味料もはちみつを使っているので、ほんのり香り、ヘルシーに作れますね。
材料 （ 直径6cmマフィンカップ 5 個分 ）
無塩バター55g ハチミツ30g 卵1個 おから80g 豆乳175ml ホットケーキミックス120g黒ゴマ8g
詳細レシピ
おから豆乳マフィン
おから＆豆乳入りバナナマフィン
出典：クックパッド
おからと豆乳で作る、バナナマフィンのレシピです。
バナナはあらかじめフライパンで焼いて、カラメルを絡めておきます。マフィンの材料を順番に混ぜ合わせたら、ここに焼いたバナナも加え、1つずつマフィン型に入れていきます。
これを180度に予熱したオーブンで20分ほど焼き上げれば完成です。豆乳のおかげでしっとりと仕上がり、美味しいおからマフィンが出来上がります！
材料（6個分）
バター20ｇ サラダオイル30ｇ 砂糖40ｇ 卵１個 バニラエッセンス数滴 おから(生)100ｇ 薄力粉40ｇ ベーキングパウダー3ｇ 豆乳50ｇ バナナ1本 砂糖20ｇ シナモン（お好み）少々
詳細レシピ
おから＆豆乳入りバナナマフィン
簡単！おからバナナマフィン
出典：クックパッド
こちらのマフィンレシピはホットケーキミックスではなく、薄力粉を使って作るレシピです。しっとりふっくら美味しいマフィンが作れます。くるみを入れて、食感に変化を付けるのもいいですね！
材料（マフィン 12個分）
卵3つ 砂糖130g サラダ油130g 刻んだくるみ50g おから250g バナナ270g バニラエッセンス適量 薄力粉160g BP8g
詳細レシピ
簡単すぐ出来る おからバナナマフィン
みそ味の豆乳おからマフィン
出典：クックパッド
みそ味のおからマフィンです。「あまいおやつに味噌？」と思うかもしれませんが、甘じょっぱくてクセになる美味しさです。ぜひ一度作ってみてほしいレシピです。
材料（シリコンカップ６～８個）
薄力粉100ｇ おから100ｇ 豆乳 120cc 味噌25ｇ 砂糖50～60ｇ サラダ油20ｇ ベーキングパウダー 5ｇ
詳細レシピ
みそ味の豆乳おからマフィン
クリームチーズで作る、おからのマフィン
出典：クックパッド
こちらは薄力粉を使わず、アーモンドパウダー使って作るレシピです。クリームチーズやヨーグルトを合わせて、チーズケーキ風味が味わえるマフィンです。
材料（直径7cm×高さ3cmの型・5個分）
おからパウダー20g アーモンドパウダー30g 卵（M）2個 砂糖大3（エリスリム大1） クリームチーズ50g 無糖ヨーグルト50g ベーキングパウダー小さじ1 バニラオイル適宜 レモン汁小さじ1
詳細レシピ
おからのマフィン
ツナとほうれん草のおからマフィン
出典：クックパッド
ツナとほうれん草を入れた、おかず系マフィンのレシピです。
材料を全て混ぜ合わせたら、200度に予熱したオーブンで15分～20分ほど焼き上げれば完成です。小麦粉を使わずに作れるので、糖質制限中にもぴったりですよ。
材料（80ccのマフィンカップ8〜11個分）
おから生100g ツナ水煮(汁はきる)or油煮1缶(60g) ほうれん草(3cmの長さに切る)20g 無調整豆乳100cc 溶き卵2個分(Mサイズ) 溶けるチーズ50g ベーキングパウダー5g 塩コショウ適量
詳細レシピ
ツナとほうれん草のおからマフィン＊
シンプルなプレーンの味から、ちょっとアレンジしたものもあるので色々試してみたいですね。ぜひ水分を一緒に取りながら食べて下さい(^^)