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卵なしで作れる!おからのお菓子レシピ15選【アレンジたくさん】

ビスコッティ おから

人気で簡単な、卵不使用のおからのお菓子レシピを紹介します。

卵なしでも、色んなおからスイーツが作れます。色々なアレンジで、美味しいお菓子を作っちゃいましょう!

 

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 卵なしおからクッキー

さくさく!うの花(おから)クッキー

さくさく☆うの花(おから)クッキー

出典:クックパッド

おからと薄力粉を使って作るクッキーのレシピです。材料を順番に丁寧に混ぜ合わせたら、丸めてクッキーのタネを作ります。タネを棒状にしたら冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせ、1cmくらいの暑さに1つずつ切り分けます。

これをオーブンで焼き上げたら、サクサクの食感クッキーが完成します。バターを使うので風味豊かに仕上がり、おから感もあまりないので、美味しくおからクッキーを食べたい人におすすめです!

材料
炒りおから50g(生おからだと120~130g用意) 薄力粉50g コーンスターチ 10g(片栗粉可) 砂糖(出来れば粉糖)30g 無塩バター50g

詳細レシピ
さくさく☆うの花(おから)クッキー♪

 

ザクザク食感のおからクッキー

訂正版☆おからクッキー(ザクザク)話題

出典:クックパッド

ザクザクとした食感が美味しい、おからクッキーです。こちらは材料も少なく作れ、クックパッドでもとても人気のレシピです。

材料を全て混ぜ合わせ生地がまとまったら、めん棒で5~7ミリくらいの厚さに伸ばします。これを包丁で一口サイズに切り分け、200度に予熱したオーブンで15~20分ほど焼き上げれば完成です。(トースターで15~20分ほど焼いてもOKです。)

油は使っていないのに、ザクザクとしたクッキーが作れますよ。

材料(30~40個)
おから100~120g 薄力粉150g ベーキングパウダー4g 砂糖大さじ2 塩ひとつまみ 牛乳や豆乳などおからの水分に応じて適量

詳細レシピ
訂正版☆おからクッキー(ザクザク)

 

材料4つ!生おからの簡単きな粉クッキー

材料4つ★生おからの簡単きな粉クッキー

出典:クックパッド

材料4つだけで作れる、おからクッキーのレシピです。材料を全てこね合わせたら、生地を薄く伸ばして型抜きします。後はオーブンで焼き上げるだけ。

きな粉の風味が香って美味しい、固めの食感のクッキーです。きな粉をゴマやココアに代えて作っても美味しいですよ。

材料(2人分)
生おから50g ホットケーキミックス粉 50g きな粉5g サラダ油20g

詳細レシピ
材料4つ★生おからの簡単きな粉クッキー

 

 卵なしおからビスコッティ

紅茶香る!全粒粉おからビスコッティ

紅茶香る♪全粒粉おからビスコッティ

出典:クックパッド

おからと全粒粉で作る、ビスコッティのレシピです。

全ての材料をよく混ぜ合わせたら、クッキングシートの上に生地をきれいに伸ばし、170度に予熱したオーブンで20分~25分ほど焼きます。ここでいったん取り出し粗熱を取ったら、1cmほどの厚さに切り分けて、160度のオーブンで片面10分・反対の面を10分焼けば完成です。

固めのざっくり食感で、食べ応えのあるビスコッティが出来上がります。

材料(天板一枚分)
生おから100g 全粒粉100g 紅茶葉(細かくしたもの)10g ベーキングパウダー3g(小1) きび砂糖30~50g 塩ひとつまみ 好みでシナモンパウダー適量 卵MS1コ 豆乳大1 胡桃25g~30g ドライフルーツ(レーズン・いちじく等)40g~50g

詳細レシピ
紅茶香る♪全粒粉おからビスコッティ

 

材料3つで!簡単おからビスコッティ

材料3つで簡単おからビスコッティ

出典:クックパッド

材料3つだけで作れる、おからビスコッティのレシピです。

プルーンはよく刻んでから、材料を全て混ぜ合わせます。クッキングシートの上に生地をきれいに伸ばし、電子レンジで5分ほど加熱します。いったん取り出し粗熱を取ったら、1cmほどの厚さに切り分けて、180℃に余熱したオーブンで片面10分・反対の面を10分ほど焼けば完成です。

固く歯ごたえのあるビスコッティが出来上がります。プルーンがアクセントになって美味しいですよ。

材料(16本くらい)
生おから100g ホットケーキミックス100g プルーン4つ(約20~30g)

詳細レシピ
☆材料3つで簡単おからビスコッティ☆

 

油・卵なし!おからビスコッティ

油・卵なし☆おからビスコッティ

出典:クックパッド

こちらもシンプルな材料で作れる、おからビスコッティのレシピです。

材料を順番に混ぜ合わせたら、クッキングシートの上に生地を厚さ1.5cm~2cmぐらいに伸ばし、180度に予熱したオーブンで20分~25分ほど焼きます。これをいったん取り出し粗熱を取ったら、1cmほどの厚さに切り分けて、160℃に余熱したオーブンで片面10分・反対の面を10分ほど焼き、カリカリになれば完成です。

ココアや抹茶など、自分の好きなフレーバーでアレンジしてみてるのもおすすめです。

材料(天板1枚分)
生おから100g 薄力粉100g 砂糖50~70g ベーキングパウダー小さじ1 牛乳20~40g 紅茶、ごま、青のり、ココア、抹茶など適量

詳細レシピ
油・卵なし☆おからビスコッティ

 

 卵なしおからスコーン

おからスコーン

おからスコーン

出典:クックパッド

ホットケーキミックスとおからで作るスコーンのレシピです。

豆乳以外の材料をよく混ぜたら、最後に豆乳を加えて材料をまとめます。これをめん棒で伸ばして、型抜きをしたら、180度のオーブンで15~20分ほど焼き上げます。

サクッとした食感の美味しいスコーンが完成しますよ。

材料
生おから100g HM200g バター80g 豆乳または牛乳大さじ1

詳細レシピ
おからスコーン

 

材料3つで簡単!バナナおからスコーン

材料3つで簡単♪バナナおからスコーン

出典:クックパッド

なんとこちらは、材料3つで作れちゃうスコーンのレシピです。材バナナを潰し、材料を全て混ぜ合わせたら、丸い形に整えます。それをオーブンで焼けば完成!

バナナの優しい甘さでホッとするような味になります。もっちり・しっとりした食感も美味しいですよ。

材料(8個分)
バナナ1本 ホットケーキミックス150g 生おから150g

詳細レシピ
材料3つで簡単♪バナナおからスコーン

 

ヘルシー!おからスコーン

ヘルシー!おからスコーン

出典:クックパッド

薄力粉と生おからで作る、スコーンのレシピです。

生地の材料を混ぜ合わせたら、最後にアレンジの板チョコやクルミなどをこね合わせます。生地丸めてから包丁で切り分けて形を整え、200度のオーブンで15分ほど焼き上げれば完成です。

美味しいスコーンが手軽に作れますよ。

材料(小16個)
生おから150g 薄力粉150g 砂糖15g バター30g 板チョコ1枚 紅茶1パック 砂糖10g クルミ40g

詳細レシピ
ヘルシー!おからスコーン

 

卵なしおから餅

旨いよ~♪もっちもちおから

旨いよ~♪もっちもちおから

出典:クックパッド

おから・牛乳・片栗粉をメインにして作る、おからもちのレシピです。材料を全て混ぜ合わせたら、1口サイズにしてフライパンで焼きます。これにタレの材料を入れて煮詰めたら完成。

おからが入っているの?と思うくらいおから感を感じない、もちもちのおもちができます。

材料(5個~6個)
おから100g 牛乳100cc 片栗粉 大さじ5~6
■ たれ
お酒・醤油各大さじ2 砂糖大さじ4

詳細レシピ
旨いよ~♪もっちもちおから

 

ダイエット中でも安心 きな粉餅

ダイエット中でも安心 きな粉餅

出典:クックパッド

優しい味のきなこもちのレシピです。材料を全て混ぜ合わせたらフライパンで焼き、食べる時にお砂糖・きな粉をかければ完成です。

きな粉の風味が美味しく、ついパクパク食べたくなってしまいます。

材料(2人分)
おから100g 片栗粉50g 水100cc 砂糖大さじ1 きな粉お好みで 砂糖お好みで 塩少々

詳細レシピ
ダイエット中でも安心 きな粉餅

 

おからの革命!?ヘルシーおから餅

おからの革命!?ヘルシーおから餅

出典:クックパッド

おから・水・片栗粉をメインにして作る、みたらし風味のおからもちのレシピです。

材料を全て混ぜ合わせたら、1口サイズに丸めてフライパンで焼きます。これにタレの材料を入れて煮詰めたら完成です。

甘くてもちもち美味しいので、おやつにぴったりの1品です。

材料(2人分)
生おから100g 片栗粉50g 水100cc 醤油大さじ2 酒大さじ2 砂糖大さじ3 オリーブオイル少々 焼き海苔適量

詳細レシピ
おからの革命!?ヘルシーおから餅

 

卵なしおからドーナツ

優しい甘さ!保育園のおからドーナツ

優しい甘さ★保育園のおからドーナツ

出典:クックパッド

卵と牛乳は使わずに作れる、おからドーナツのレシピです。

小麦粉を振るう必要もなく、材料を全部混ぜたら、コロコロと丸めて揚げるだけなので手軽。もちもち美味しい、優しい甘さのドーナツが完成しますよ。

材料(1口大20個)
生おから100グラム 薄力粉100グラム ベーキングパウダー 小1強 てんさい糖50グラム 豆乳60cc 揚げ油(できれば菜種油) 適量

詳細レシピ
優しい甘さ★保育園のおからドーナツ

 

材料3つで作れる、おからドーナツ

材料3つ♪♫♬ おからドーナツ

出典:クックパッド

おから、豆乳、ホットケーキミックスの3つの材料だけで作れるドーナツです。こちらは、ずっと前からクックパッドで大人気のレシピですね。

材料を全部混ぜ合わせたら、ポリ袋の角を切って絞りだし、油で揚げれば完成です。材料費も少なく済むところも嬉しいですね。

材料(いっぱい)
ホットケーキミックス200g おから200g 豆乳200cc

詳細レシピ
材料3つ♪♫♬ おからドーナツ

 

ホットケーキミックスで作る、簡単焼きおからドーナツ

HM★簡単焼きおからドーナツ

出典:クックパッド

おからとホットケーキミックスを使って作るドーナツのレシピです。材料を全部混ぜて一口サイズに丸めたら、表面に油を塗ってオーブンで焼きます。

揚げると油をたくさん使うし、カロリーも気になるので、焼いて作れるのは嬉しいですよね。表面はカリカリ、中はモチモチのドーナツが完成します。

材料
おから100g ホットケーキミックス 100g 砂糖30g 牛乳60g サラダ油(表面に塗る)適量

詳細レシピ
HM★簡単焼きおからドーナツ